17.12 15:50

45 Minuten

Les sanctuaires d'épices

Crocus de Kozani, le safran grec S02 E05. Le crocus de Kozani, ou safran grec, est cultivé dans la région grecque de Macédoine occidentale.

17.12 15:50

45 Minuten
ARTE

Les sanctuaires d'épices

Crocus de Kozani, le safran grec S02 E05. Le crocus de Kozani, ou safran grec, est cultivé dans la région grecque de Macédoine occidentale.

17.12 16:35

45 Minuten

Les sanctuaires d'épices

Les baies de genièvre d'Albanie S02 E06. En Albanie, les baies de genièvre sont utilisées comme remède, pour assaisonner les plats, mais aussi pour produire du raki, l'eau de vi...

17.12 16:35

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ARTE

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18.12 15:50

45 Minuten

Les sanctuaires d'épices

La coriandre du Portugal S02 E07. La coriandre fait partie de l'identité culinaire portugaise. Ses feuilles apportent aux plats une note fraîche et épicée, tandis que ses graine...

18.12 15:50

45 Minuten
ARTE

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18.12 16:35

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Les sanctuaires d'épices

Le piment d'Arizona S02 E08. Le piment tepin, qui pousse dans le désert de Sonora, en Arizona, relevait déjà les plats des peuples autochtones du sud-ouest du continent nord-amé...

18.12 16:35

45 Minuten
ARTE

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